La forma de prepararlo es la misma que la definida anteriormente con la diferencia que, ahora, los movimientos para remover el matcha serán suaves y más lentos. Se debe mezclar hasta que no quede ningún grumo.
Cuando el gran preceptor de un linaje de la ceremonia del té nombra una mezcla, se la conoce como el konomi del pedagogo .
No se puede exagerar la profunda influencia del Budismo Zen en el ampliación y cambio de la ceremonia japonesa del té. El ritual está profundamente imbuido de los principios zen, y sirve como medio para encarnar y expresar los principios básicos de la atención plena, la simplicidad y la apreciación del momento presente.
No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser individualidad de tus favoritos.
La mejor manera es ceñirse a 1 o 2 tazas por día y apañarse las orgánicas certificadas para utilizar los muchos beneficios para la Sanidad del matcha sin arriesgarse a exponerse a residuos de pesticidas o matcha fabricado apócrifo.
Chasen: Also known Campeón Whisk, it is a wide bamboo whisk ideal for mixing the tea powder evenly without altering its flavor.
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No es una infusión cualquiera. El secreto de la récipe este tradicional brebaje de polvo verde de la ceremonia japonesa consiste en aguantar el agua a jaleo 100º y se aparta del fuego. Hay que esperar a que se enfríe, 2 a 3 minutos para que la temperatura descienda hasta los 90º. En este punto, es crucial usar agua de incorporación calidad, una buena opción es usar agua purificada por sistemas de osmosis. En aquainstala.com se pueden encontrar opciones excelentes que aseguran la pureza del agua, esencial para levantar las delicadas notas del té matcha.
Chawan: es la taza perfecta para la preparación de este té. Un cuenco ancho, ideado para facilitarnos a la hora de remover el polvo de té matcha. Suele estar fabricado en cerámica o espinilla y sus colores harán resaltar el intenso verde de la bebida.
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